POLPA DI CHIOCCIOLE AL NATURALE gr. 700 – PEZZATURA GRANDE

Peso sgocciolato 400 gr.

Materia prima pura, per ricette creative.

Solo polpa delle nostre chiocciole HELIX ASPERSA MAXIMA, selezionate di pezzatura grande (circa 5 g di media a mollusco cotto), lavorate con cura per preservarne il gusto naturale e la consistenza morbida. Un ingrediente versatile per risotti, sughi e secondi piatti di carattere della tradizione (lumache trifolate, lumache in umido, lumache stufate, ecc..).

Perché sceglierla

1. Sapore delicato e pulito, perfetto per preparazioni gourmet
2. Pezzatura grande per una resa importante in cottura
3. Formato generoso da 400 gr. sgocciolato, ideale per cene tra amici

Come usarla

Le chiocciole sono precotte, sauté veloce in padella con burro ed erbe fresche, poi aggiungi a risotti, zuppe o intingoli. Provala anche con pomodoro fresco e timo.

Sono ideali abbinate ai nostri gusci di calibro 8 per le vostre Lumache alla Bourguignonne.